En présence d’un collectif de chefs, de producteurs et d’acteurs touristiques partenaires de ce numéro spécial, cet événement gourmand et convivial a pris tout son sens dans le cadre magnifique du Louvre-Lens, qui est à l’image de notre gastronomie un véritable totem de notre territoire sur le plan culturel. Les participants ont d’ailleurs pu visiter exceptionnellement la Galerie du Temps, qui sera entièrement repensée à la fin de cette année !
Daniel Fasquelle, président de Hauts-de-France Tourisme :
« Nous avons un potentiel incroyable du point de vue de la gastronomie. L’objectif de « Hauts-de-France, Région Européenne de la Gastronomie 2023 » était de le proclamer auprès des habitants. Ce fut un beau succès, il ne faut pas en rester là, cette année 2023 est un point de départ. La gastronomie est un élément d’attractivité touristique et nous sommes en train de devenir une grande région touristique. »
Philippe Heullant, directeur de la rédaction du magazine MasterChef :
« Jamais nous n’avions eu l’occasion de voir une région aussi riche, gourmande, humaine, avec une telle diversité, des expériences, des agriculteurs, des producteurs et des chefs qui subliment les produits. On a qu’une hâte, revenir passer du temps dans cette belle région ! »
