Lancement Livre Pluriel
Lancement Livre PlurielC’est dans cet objectif que l’agence Sublimeurs, en partenariat avec Hauts-de-France Tourisme, a conçu le livre Plurielle. De l’Amertume à la Zythologie, l’ouvrage dévoile avec originalité, sous la forme d’un abécédaire, le fruit de rencontres avec 78 acteurs engagés et passionnés.
« Nous sommes une grande région de gastronomie : 1er port de pêche, 1ère région pour la diversité des fromages, 2ème région brassicole. Ce nouvel ouvrage permettra de révéler la richesse et la diversité de notre gastronomie régionale, à nos habitants et à nos visiteurs. » Daniel Fasquelle, Président de Hauts-de-France Tourisme.
D’Arras à Cambrai autour de l’andouillette, de la cramique du Nord au gâteau battu de la Somme, ou encore du haricot de Soissons au lingot septentrional, Plurielle nous dévoile les recettes et les produits qui reflètent la richesse des identités des territoires de la région.
Entre le potjevleesch, le waterzoï, ou le célèbre welsh, l’ouvrage nous invite également au voyage, en illustrant à quel point la région Hauts-de-France, région-monde, a su s’enrichir au fil du temps des cultures culinaires de nos voisins.
A l’image de son format original, Plurielle donne à voir la créativité des jeunes chefs de la région, passionnés et engagés, particulièrement attachés à la diversité de nos produits régionaux. Ils incarnent les valeurs humaines de convivialité, de générosité et de partage propres aux habitants des Hauts-de-France.
