« Entre économie et valeurs, l’indispensable transformation du tourisme »
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2022L’OPINION
La tribune de Daniel Fasquelle
Avril 2023LE FIGARO MAGAZINE
Chambres d’hôtes Le Guide
Avril 2023« 2023 nous gâte en ponts ! Autant d’échappées belles en perspective auxquelles ces 150 adresses testées et approuvées dans toutes les régions ajouteront leur supplément d’âme. L’assurance d’une bouffée d’air en toute sérénité »
JDD
Les très hauts fourneaux
Avril 2023« CHEFS Une jeune génération réveille la cuisine des Hauts-de-France, labellisée région européenne de la gastronomie 2023 »
GOURMAND
C’est lui le chef ALEXANDRE GAUTHIER
Avril 2023« Célébrant les 15 ans de sa rôtisserie, le cuisinier doublement étoilé au Michelin milite pour que les Hauts-de-France soient déclarés Région Européenne de la Gastronomie »
AR MAGAZINE VOYAGEUR
Au rendez-vous des fines gueules
Mars 2023« Balade gourmande dans les Hauts-de-France élevés au rang de Région Européenne de la Gastronomie en 2023. Ancrés dans ce terroir généreux, des chefs engagés écologiquement et socialement reconnectent les gens à la nature en leur servant des plats préparés avec le cœur. »
Grand Seigneur
Virée dans le Nord : Hauts les mets !
Mars 2023« Fini le road-trip à base de jambon-fromage. Si vous faites un tour dans les Hauts-de-France, déclarée région européenne de la gastronomie en 2023, arrêtez-vous à la table des jeunes chefs du pays. Grand Seigneur est parti sur les routes du Nord pour rencontrer cette relève de la bonne bouffe, créative et 100 % locale. Voyage culinaire en cinq étapes. »
Escapade Magazine
Les Hauts-de-France : destination gourmande et de bien-être
Mars 2023« Souvent réduite au maroilles et aux endives, la cuisine du nord de la France a beaucoup plus à offrir que ces clichés culinaires. Pour preuve : les Hauts-de-France ont été nommés « Région européenne de la Gastronomie » en 2023, une première pour une région hexagonale, notamment grâce à un grand nombre de chefs créatifs. En voici trois qui devraient faire le bonheur des gourmets au pays des Ch’tis ! »
AVANTAGES
Au menu chez les Ch’tis
Mars 2023« Les Hauts-de-France ont été nommés Région européenne de la gastronomie 2023. On vient parcourir ses terroirs, rencontrer les jeunes chefs et découvrir des recettes affranchies du cliché frites-welsh-maroilles ! »
Cuisine Actuelle
Le meilleur du Nord-Pas de Calais (dossier 10 pages)
Mars 202324 h à Lille : « Autour du beffroi et dans les quartiers alentour, la capitale du Nord attire tous les talents de la gourmandise. »
48h dans le Nord-Pas de Calais : « Côté mer, de la bière artisanale, de la chicorée et des poissons fumés ; côté terre, des fromages fermiers, de la flamiche et du potjevleesch. Embarquez pour un voyage culinaire. »
thegoodlife.fr
Pourquoi les Hauts-de-France sont-ils la région européenne de la gastronomie en 2023 ?
Février 2023« Parti à la rencontre de 5 chefs de la région, The Good Life vous explique pourquoi (et comment) les Hauts-de-France sont devenus incontournables sur la scène gastronomique mondiale. »
France 2
Tourisme : les Hauts-de-France battent des records de fréquentation
Décembre 2022“L’année 2022 constitue un record au niveau du tourisme pour les Hauts-de-France. La région peut compter sur un patrimoine riche pour attirer de nombreux touristes. Que ce soit pour ses places de villes animées ou sa gastronomie, les Hauts-de-France ont de nombreux atouts pour attirer les touristes.”
Femininbio.com
4 bons plans nature dans les Hauts-de-France
Novembre 2022“Nul besoin d’aller aux îles Fidji pour échapper au monde et à son tumulte. Loin de tout, oubliés de tous : nous sommes à 2h30 de Paris. Connectés à la nature dans un cadre dépaysant.”
Easyvoyage.com
Pause bien-être dans les Hauts-de-France
Septembre 2022“Un territoire vaste qui offre une infinité de possibilités de séjours, d’excursions ou d’activités. Entre villes, mer et campagne, cette région chaleureuse et généreuse nous incite à ralentir et à prendre le temps : prendre le temps pour soi, pour les autres, pour découvrir, partager et se ressourcer.”
Mafamillezen.com
En famille dans les Hauts-de-France pour les vacances de la Toussaint
Septembre 2022“Et si vous en profitiez pour partir pas très loin de chez vous à la découverte d’un patrimoine méconnu ? Cet automne, on vous emmène dans les Hauts-de-France où l’on peut follement s’amuser en famille…”
Le Parisien Série d’été Patrimoine
Le Tréport, Mers-les-Bains et Eu : trois sœurs côte à côte
Août 2022“A moins de 3 heures de Paris 9/9. Tout l’été, nous vous proposons des idées de balades iodées sans se ruiner ni traverser toute la France. Cette semaine, entre Normandie et Picardie, partez découvrir trois merveilles aussi proches que différentes.”
Campagne Décoration
Flandre, le Nord méconnu
Août 2022“Entre Lille et la Mer du Nord, la Flandre est un kaléidoscope façonné par une riche histoire et une surprenante géographie. On découvre des cités de caractère, des espaces naturels spectaculaires et pléthore de bonnes adresses.”
Option Auto
Les voies du nord
Août 2022“Il y a bien longtemps que la rédaction visait les Hauts-de-France. Tordre le cou aux idées reçues et parcourir la terre jusqu’à la mer. Découvrir un terroir qui produit indifféremment bière et champagne, un relief combinant terrils et marais, un patrimoine cumulant châteaux et estaminets, raisonnait comme une aventure dans laquelle il fallait se lancer. Non sans sélectionner, actualité aidant, le meilleur de toutes les catégories roulantes. Top départ ? ”
Maxime Truffaut
